为切实保障市民“菜篮子”安全，泰安市持续推进食用农产品质量安全监管创新举措，全面实施“食用农产品每日快检进市场”行动。该行动要求覆盖全市主要农产品批发市场、农贸市场及大型商超，确保每日快检批次不少于100批次，构建起一道高效、便捷的食品安全初级过滤网，让市民买得放心、吃得安心。
一、 行动核心：每日百批，覆盖重点
“每日快检不少于100批次”是此次行动的核心量化指标与硬性要求。快检工作并非随机抽查，而是聚焦风险较高的重点品种，如蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等。检测项目针对性极强，主要包括农药残留（如有机磷、氨基甲酸酯类）、兽药残留（如克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等“瘦肉精”类）、非法添加物（如甲醛、双氧水、二氧化硫）以及部分微生物指标。通过每日持续、高频次的筛查，能够迅速发现潜在风险，及时阻断不合格农产品流向消费者餐桌。
二、 创新模式：现场快检，即时公示
与传统实验室送检模式相比，“快检进市场”的最大特点是“快”与“近”。市场监管部门在重点市场设立快检室或配备流动快检车，专业检测人员每日清晨在交易高峰前即开展抽样工作。抽样后，利用快速检测设备和技术，通常在30分钟至数小时内即可得出初步结果。
检测结果并非内部存档，而是通过市场内的电子显示屏、公告栏等渠道进行“即时公示”。消费者在购买时，就能清晰了解到当日哪些摊位、哪些品种的农产品通过了快检，实现了信息的透明化与对称性。对于初筛发现的问题产品，市场监管部门会立即要求销售者暂停销售，并依法监督其下架、销毁，同时启动后续的实验室定量确认检验和溯源调查，形成监管闭环。
三、 多重成效：保障安全、提升信任、倒逼自律
此项常态化快检行动产生了多重积极效应：
- 安全屏障前移：将风险监测与管控节点从后端消费环节前置到前端流通环节，实现了更早发现、更快处置，显著提升了食品安全风险防控能力。
- 提振消费信心：公开透明的快检结果让市民亲眼所见、亲身感受监管的存在与成效，有效增强了公众对本地市场食用农产品的信任感和消费安全感。
- 倒逼主体责任落实：每日的抽检如同一把“达摩克利斯之剑”，督促市场开办方和入场销售者严格落实食品安全主体责任，主动加强进货查验，寻求更可靠的进货渠道，从源头上提升农产品质量。
- 提升监管效能：快检数据为监管部门提供了海量的实时风险监测数据，有助于精准分析风险分布规律，为制定更有针对性的专项抽检和监督检查计划提供科学依据，优化了监管资源配置。
四、 展望未来：科技赋能，常态长效
泰安市“每日快检进市场”行动是运用现代化手段提升食品安全治理能力的生动实践。随着快检技术的不断进步与成本的降低，检测范围和效率有望进一步扩大和提升。通过将快检数据纳入智慧市场监管平台，实现与农产品追溯系统的联动，将能构建起从田间地头到百姓餐桌的全程可追溯、风险可管控的智慧监管体系，使每日百批快检的“安全滤网”织得更密、更牢，持续守护好全市人民的饮食安全与健康。
