农特产品成为乡村振兴的“金字招牌”——食用农产品品牌化之路

随着消费升级和健康意识的提升，农特产品凭借其独特的品质、风味和地域文化内涵，正日益成为市场上的“金字招牌”，特别是食用农产品，其品牌化、产业化发展正为乡村振兴注入强劲动力。\n\n农特产品，顾名思义，是特定地域内，依托当地独特的自然条件、种养殖传统或加工工艺生产出的特色农产品。它们往往“小而美”“特而优”，承载着一方水土的记忆与情感。从东北的黑木耳、五常大米，到江南的龙井茶、阳澄湖大闸蟹，再到西北的枸杞、高原牦牛肉，这些耳熟能详的名字已不仅仅是食物，更成为高品质、可信赖的区域名片。\n\n其成为“金字招牌”的背后，是多重因素的共同作用。品质是立身之本。得益于优良的生态环境和传统的农耕智慧，许多农特产品在口感、营养或安全性上具有突出优势，满足了现代消费者对“吃得好、吃得健康”的核心诉求。政府的引导与扶持至关重要。各地通过实施地理标志保护、制定生产标准、建设产业园区等措施，为农特产品规范化、规模化发展保驾护航。电商与新零售渠道的爆发式增长，打破了地域限制，让藏在深闺的优质农产品能够直达全国乃至全球消费者的餐桌，极大地拓展了市场空间。品牌故事的挖掘与传播，则赋予了产品文化附加值，增强了消费者的认同感与忠诚度。\n\n将资源优势转化为持久的品牌优势和市场优势，仍面临挑战。部分产品存在标准不一、品质不稳定、品牌滥用或假冒伪劣等问题，损害了“金字招牌”的公信力。产业链条较短、深加工不足、抗风险能力弱等也制约着产业的进一步发展。\n\n因此，未来需要多方持续发力：一是强化全产业链标准化建设，从源头种植到终端销售建立可追溯体系，确保品质如一；二是深化科技赋能，在品种改良、绿色生产、保鲜物流、精深加工等方面加大投入，提升产品附加值和产业韧性；三是推动“区域公共品牌+企业自主品牌”协同发展，既要维护好区域品牌的整体形象，也要鼓励龙头企业打造个性鲜明的子品牌，形成合力；四是促进一二三产业融合，发展观光农业、体验农业、文创农业，让农特产品从“卖产品”走向“卖体验”“卖文化”，全面释放其经济与社会价值。\n\n让农特产品，特别是食用农产品，成为名副其实、熠熠生辉的“金字招牌”，是一条推动农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足的有效路径。这需要匠心守护自然的馈赠，也需要用现代市场的理念和手段，让这些来自田野山间的珍馐，香飘更远，惠及更多。”}